Happy Cooking!

Rädda vardagen med mat på en plåt!

Jag älskar vardagsmat som är bekväm att göra. Ibland räcker inte orken till för många moment och lång tillagningstid, Tareq Taylor verkar vara inne på samma spår med "Mat på en plåt- smarta middagar och andra enkla ugnsrätter".
Ugnen är en räddare i nöden som vi använder för lite, menar Tareq. Vi kan göra så mycket mer än vi tror i ugnen, vilket han ger förslag på i sin bok.
Här hittar de flesta något, grönsaker, korv, kött, fisk, kakor och - inte minst bröd.
Tareq har fått mig att sätta en surdeg igen! Hans surdegsgrund är superenkel och funkade hur bra som helst för mig, brödet är ljuvligt!
Här bjuds på klassiska favoriter som kålpudding, pulled pork, köttfärslimpa och pizza. Du får också det underbara surdegsbrödet och smulpaj. Dessutom flera recept med fisk och underbara vegetariska rätter som kan användas som huvud-och/eller sidorätt.
Ett smart avsnitt är "Medan ugnen är varm..." vilket jag själv borde utnyttja bättre. Med lite smarta förberedelser kan man laga mer än vad man tror.
Man kan lita på Tareq, han vet vad han gör.
"Mat på en plåt" är en bok för oss alla som vill äta bra mat men har brist på tid eller ork att sätta i köket.
Happy Cooking! hälsar Tareq!

Mat på en plåt finns på Adlibris. Klicka här!

Boken är utgiven av Bonnier Fakta.