LCHF 2.0 Fisk & Grönt

Välkommen ny kokbok med fisk och skaldjur

En ny kokbok av LCHF entusiasterna Åse Falkman Fredrikson och Anna Hallén Buitenhuis.

Deras förra bok, LCHF 2.0 var en uppdaterad version av lågkolhydrat och högfettdieten utan mejeriprodukter. 

Deras nya, "LCHF 2.0 Fisk & Grönt" utesluter inte mejeriprodukter utan satsar istället på mer skaldjur, fisk och gröna rätter.

Vi får en informativ inledning där jag fick en aha-upplevelse över varför kosttillskott inte alltid gör det man hade förväntat sig.

 Boken ger en kort information om de nyttigaste örterna, en redogörelse över vilken fisk vi ska välja i affären och vad olika märkningar betyder och ingående förklaring över näringsämnen och hur de påverkar vår kropp. Mycket informativt.

Recepten då? Ja, de flesta är mycket lättlagade och enkla med få ingredienser, precis som LCHF brukar vara. Underbara röror och små plockrätter som räddar buffén eller förrätten när man vill äta fint men hålla sig till lågkolhydratkost.

Lingonsylt med chiafrön löser äntligen mitt gamla problem med motsättningen nyttiga bär/för mycket socker. Guacamolen kommer att bli mitt standardrecept och kronärtskocksröran bara måste testas.

Ja, den här boken är ett fräscht tillägg i LCHF kategorin och mycket goda. Kan inte låta bli att sakna den mejerifria varianten lite, eftersom jag, som många andra, mår så mycket bättre med ett lägre intag av mejeriprodukter. Emellertid är det upp till var och en att göra om recepten så det passar en själv, ofta kan grädde ersättas av kokosmjölk. 

Här kan du se inlägget om första boken "LCHF 2.0"

Båda böcker finns på Adlibris. Klicka här!

Tryffel, mord och höstmys

"Låt det som varit vila" är Marianne Cedervalls  andra bok om Anki Karlsson som lever ett gott pensionärsliv med sina  islandshästar.

Den här gången är det höst och tryffelfestival i den gotländska bygden. Anki har bjudit in sina väninnor för några dagars skönt lantliv.

Men intrigerna runt tryffelfestivalen växer och gamla oförrätter blossar upp.

Anki kan inte låta bli att observera spänningar mellan markägarna och gamla gotlänningar som dyker upp till smakfesten.

Som i den bästa Agatha Christie deckare sker plötsligt ett dödsfall som inte verkar naturligt. Som tur är finns den pensionerade polisen Tryggve Fridman bland gästerna som har kontakter inom poliskåren. 

Det visar sig att många av de närvarande har motiv och troligen också tillfälle för ett giftmord. Vi följer intrigen sida vid sida med det lugna livet i Mullvads.

Marianne skriver med värme och humor och lyckas skapa en "mysdeckargenre" där det visserligen förekommer mord med tragiska motiv och sinnrika elakheter, men undertonen är ändå varm och trygg. Alla de som inte vill läsa deckare för att de är så hemska kan lugnt börja sin deckarkarriär med Mariannes böcker.

När så ytterligare ett mord inträffar tätnar mystiken och Anki kan inte låta bli att göra sina egna små efterforskningar, med god hjälp av sin vän Tryggve.

Jag väntar redan på nästa bok med Anki!

Se också inlägget om Mariannes första bok om Anki Karlsson.

Finns på Adlibris i olika format. Klicka här.